烤鸭蛋是真的烤的，它是用慢火烤制的方式制作而成，有着浓郁的焦香味。咸鸭蛋是一种中国特色菜肴，烤鸭蛋其实也是咸鸭蛋中的一种...
烤鸭蛋的营养价值很高，适合大多数人食用，其蛋白质、各种矿物质以及维生素含量非常高，可以补充人体所需营养，强壮身体。但烤鸭...
1、清洗鸭蛋：鸭蛋洗净并放在太阳下晾晒一小时。2、腌鸭蛋：鸭蛋放入白酒和盐中各滚一圈，并用保鲜膜抱起来。3、静置：将包好的鸭...
皮蛋是用新鲜鸭蛋/鸡蛋、生石灰、纯碱、食盐、植物灰等材料腌制而成的，颜色大多是黑褐色，还具有特殊的气味，这时因为皮蛋在腌制...
大蒜切成蒜蓉放进碗里，加入生抽、盐、陈醋、糖、凉白开、香油、辣椒油搅拌均匀，皮蛋豆腐的调料汁就完成了，在制作的时候可以根...
皮蛋可以直接食用，不需要煮熟。皮蛋也叫做松花蛋、变蛋，是中国特有的一种食物，可以促进食欲。食用皮蛋时，如果有刺鼻的味道，...
鸭蛋可以做蛋糕，但鸭蛋做蛋糕腥味比较大，可以在蛋糕中加入柠檬汁或者柠檬皮去腥;用鸭蛋做蛋糕鸭蛋清相对鸡蛋清来说更难打发，且...
腌制鸭蛋可以使用裹泥法，将鸭蛋洗净并晾干，放高度白酒中浸泡半小时，红泥与盐混合，倒入白酒和凉白开和成泥状，鸭蛋裹上泥放入...
蛋挞可以用鸭蛋做，但不建议用鸭蛋，虽然鸭蛋的蛋黄更大，但是鸭蛋的腥味也更重，做蛋挞口感相对较差一些。蛋挞是一种以蛋浆作为...
皮蛋是可以生吃的，但是不宜多吃，多吃皮蛋容易对肠胃产生刺激，引发肠胃不适。皮蛋是中国一种特有的食物，它在制作的过程中会加...
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咸鸭蛋的腌制方法
