纳豆是黄豆经过纳豆菌发酵而成的一种食品。纳豆和豆豉非常的相似?；贫怪杏泻芨叩挠镏示⒔鸵院?，不仅保留了原油的物质，而且还产生了很多新的对人体有益的物质，吃纳豆能够降低胆固醇，溶解血栓，降低血压，还能够润肠促消化，是很好的发酵制品。
纳豆历史悠久
纳豆起源于中国的古代，自秦汉时期开始制作，通过枯草杆菌让黄豆发酵制成，具有黏性，气味较臭但味道微甜。不仅饱含了黄豆的营养价值，还富含维生素K2能够提高蛋白质的消化率，发酵之后的纳豆产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白以及调节生理机能的保健作用。
纳豆怎么吃
1、纳豆可以作为辅食直接当下饭菜吃，市场上很多都是卖有管装纳豆酱的，调料直接配比好，开罐即食的。
2、纳豆饭团，在日本经常会有这样的吃法，纳豆经过发酵比较黏，可以产生拉丝，做成饭团包裹在米饭中。
麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味浓郁，麻味较淡，而麻椒香味浓郁，麻味也浓郁。喜欢吃麻辣味的可以选用麻椒，喜欢香辣味的可以选用花椒，一般四川人喜欢麻辣多一点。......
浸泡黑豆：首先将黑豆放入清水中浸泡一小时。炒黑豆：炒锅预热，加入黑豆和盐水，大火炒至黑豆和锅底没有水。小火慢炒：转小火，继续翻炒至豆皮开裂且有香味。焖黑豆：关火，......
1、处理食材，将绿豆用清水浸泡2-4小时，再放到砂锅中加水盖上盖子;2、开火煮制，开大火将水煮至沸腾，准小火慢煮半小时，开盖去掉浮末和绿豆皮，关火焖20分钟;3、多次焖煮，再次......
1、冷冻后再煮，红芸豆可以装入保鲜袋中冷冻一星期，食用时取出直接煮很容易煮烂。2、浸泡后再煮，可以提前将红芸豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮烂。3、高压锅煮，高压锅可以对水......
2019-04-23 15:54:20
水果之家王子
