煮绿豆汤首先需要将绿豆放在水里，浸泡3个小时，然后煮好沸水，开水下锅煮绿豆，很容易煮开，10分钟就可以煮散了，但要煮成绿豆沙还需继续煮20分钟，最后放入冰糖，用小火焖40分钟就好了。酷暑难耐,，绿豆汤是炎夏清热解暑的必备饮品。

　　绿豆汤的做法窍门

　　准备材料：绿豆250g，水750g，冰糖适量。

　　浸泡绿豆

　　绿豆汤是夏日清热解暑的必备饮品，大热天很多人都会选择喝一碗绿豆汤来消暑。首先需将绿豆放在水里浸泡3个小时的时间，让豆子吸水膨胀，有助于更好地煮开。

　　煮好沸水

　　先将锅中的水煮沸，然后就可下锅煮了，绿豆很容易煮开 10分钟就可以煮散了，但是煮成绿豆沙还需继续煮20分钟。

　　加入冰糖

　　放入冰糖，再用小火焖40分钟，味道会更好，还可放入一些枸杞、红枣类辅助食料，味道更好。

　　关火时不要打开盖子，还可以们焖煮一下，这样下来做绿豆汤的虽然用时比较久，但是这样做的绿豆汤营养丰富，沙质感浓厚。