平时做菜或者是炖肉的时候，很多朋友都会在里面加入一些调味料，这样不仅可以提升菜肴的味道，还有营养，大料就是一种，它和八角长得很相似，那大料和八角是一个东西吗?如果有区别，那下面我们一起来看看大料和八角的区别图片吧!

　　大料和八角是一个东西

　　大料和八角只是称呼不一样，大料和八角是一个东西吗?其实大料就是八角，只不过南方人叫八角，而北方人叫大料，除此之外还有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等称呼，它们都是八角属的果实，有强烈香味，还有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效，加入少量的大料在食物中可以改善味道，但要适量，多吃会引起不良反应。

　　大料和八角的区别图片

　　上面我们已经知道了大料和八角是一个东西，不过南方人习惯叫八角，而北方人叫大料，那大料的功效也是有很多的。

　　1、促进消化

　　大料里边含有大量的茴香油，茴香油具有天然香味的刺激性物质，可以加快消化液的分泌，进而促进身体肠胃的蠕动，可以提高肠胃的消化功能，还能缓解肠胃炎和肠胃痉挛的症状。

　　2、提味增鲜

　　大料含有大量的芳香油和天然的挥发性物质，有浓郁的香气，在做饭的时候加上一些，可以让制作出来的菜肴更加的鲜美。

　　3、抗菌消炎

　　大料还有抗菌消炎的作用，对身体里面的病菌有明显的抑制和消除的作用，适量的食用还能增强抵抗力。

　　结语：以上就是大料和八角是一个东西吗，以及大料和八角的区别图片的简单回答，大料和八角就是一个东西，在我们日常生活中，也会经常看到，不过它的功效虽然多，但不宜过量。