家常炒菜食用油沸点在250摄氏度，花生油、菜籽油沸点在335摄氏度，亚麻油沸点为287摄氏度，豆油沸点在230摄氏度。柴油沸点在180-370摄氏度，也有柴油类范围在370-410摄氏度;汽油沸点在30-205摄氏度。

　　油的沸点是多少度

　　不同的油沸点也不相同，我们平日烹饪用的油，在标准条件下，都有沸点230摄氏度，花生油、菜籽油沸点为335摄氏度，亚麻仁油沸点为287摄氏度。

　　平日工业机械用油沸点也不同，汽油的沸点范围在30-205摄氏度，柴油的沸点范围在180-370摄氏度，还有350-410摄氏度的两类。

　　沸点与水压力和气压有很大的关系，通常我们在标准情况下就是指大气压为温度为0摄氏度，101.325kPa的情况下，测得的液体沸点才是标准的，但如果在高海拔地区，气压增大，沸点就会降低，比如在川藏地区油的沸点就会降低，出现假沸现象。