说到铁皮柿子很多人都以为这是没有成熟的柿子呢，不过听这个名儿也应该知道了为什么叫做铁皮柿子了，看起来就非常硬，像铁一样。铁皮西红柿的特点非常多，而且吃起来酸酸甜甜，非常解渴，不要看她表面这么的“铁皮”，其实铁皮柿子营养成分还是很高的。

　　铁皮西红柿的特点

　　铁皮西红柿的颜色与一般我们吃的红色西红柿大不相同，铁皮西红柿是经过杂交培育而成，颜色有深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，还可能有红绿相间的果皮颜色。铁皮西红柿表皮吃起来很硬，但是西红柿香甜多汁，吃起来并不酸，富含果胶还是非常适合肠道蠕动的。

　　铁皮柿子之所以叫铁皮，是因为它表皮是绿色，成熟了以后也只是带一点点的橙红色，吃起来非常的酸甜，而且果肉的颜色也是绿色的，吃起来非常的干脆，再往中间吃就是意外的清甜，青绿色的让铁皮西红柿的果芯沙软绵柔，清爽果肉不断，浓郁番茄味在口腔里飞溅。

　　铁皮柿子营养成分

　　铁皮西红柿中除了含有丰富的果胶，还有水溶性膳食纤维，促进肠胃蠕动，增加粪便排出的体积，清空肠道内的滞留物、粘液和积气等，排出粪便中的有毒物质致癌物质，能帮助改善消化道环境，防止肠道疾病的发生，对于治疗慢性支气管炎、高血压、糖尿病患者等是非常好的保健食品。

　　了解完了铁皮柿子的知识，相信大家对铁皮西红柿的特点也已经非常熟悉了，另外铁皮柿子在营养上也比一般的柿子更加有营养。