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乳脂奶油和动物奶油的区别

来源:鲜淘网 2021-06-17 18:35:47      李李 手机版

  乳脂奶油和动物奶油没有区别,乳脂奶油是动物奶油的另一种叫法。动物奶油和乳脂奶油都是指我们熟知的奶油,它是一种从牛奶中分离并经过成熟、搅拌、压炼制成的乳制品。奶油是可以直接食用的,也可以用来制作冰激凌等、蛋糕等食物。

  乳脂奶油和动物奶油的区别

乳脂奶油和动物奶油的区别

  乳脂奶油和动物奶油其实并没有区别,它们都是奶油的别称,只是叫法不同。奶油是一种从牛奶中分离并经过多道工艺制作而成的一种乳制品,因为是从牛奶中提取,所以叫做乳脂奶油,也因为牛奶是动物奶,所以叫做动物奶油。

  奶油的主要制作方法是将牛乳经过离心分离后得到稀奶油,然后将稀奶油成熟、搅拌并压炼制作而成奶油。奶油中的营养非常丰富,其主要成分就是乳脂肪,易于消化并且奶香浓郁。

  动物奶油和植物奶油的区别

  动物奶油是从全脂牛奶中分离锝到的,植物奶油是将植物油氢化后加入人工香料、防腐剂以及色素等制成。动物奶油有着天然的浓郁乳香,植物奶油比较清香。动物奶油营养丰富,植物奶油含反式脂肪酸,对健康不利。

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