想要保存大米一年可以用透气性差的袋子将大米密封起来并放置于阴凉、干燥、通风的地方保存，或把装大米的袋子放入花椒水中浸泡、晒干再来使用。还可以在装大米的容器底部铺上一些有吸湿效果的草木灰，通过防潮的手段来延长大米的保存时间。

　　怎么保存大米

　　1、无氧保存

　　想要家中的大米保存一年而不出现变质的情况，我们就要准备一个透气性比较差而且不具备毒性的袋子，然后把大米倒入袋子中密封起来，再置于家中阴凉、干燥、通风的地方保存即可。

　　2、花椒保存

　　花椒是一种有防虫功效的物品，而且它还有一定的抗氧化能力。我们可以将花椒放入水中熬煮至有香味，将用于保存大米的袋子放入花椒水中浸泡再晾干并用它来装大米即可，我们还可以在米袋中放上几包花椒。

　　3、草木灰保存

　　大米在保存的过程中最害怕的就是受潮，因此保持干燥时延长大米保存时间的诀窍。草木灰就是一种具有很强吸湿能力的东西，我们可以在用于保存大米的容器底部放入一些草木灰，然后再倒入大米并将它们放置于干燥通风的地方即可。