根据各地习俗来看立夏和夏至都有吃蛋习俗。立夏时节正值鸡蛋生产高峰期，吃蛋也变得很常见，尤其是茶叶蛋最受欢迎。夏至吃蛋的习俗由来已久，一说鸡蛋溜圆象征生活美满，一说夏至吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。至今很多地方都有吃“立夏蛋”习俗。

　　立夏夏至都可吃蛋

　　立夏吃蛋夏至也吃蛋，立夏吃蛋是一种习俗，古人认为鸡蛋圆，寓意吉祥，象征着家庭幸福和圆满。所以一直有立夏吃鸡蛋的习惯，当然也因为立夏之季，正值鸡蛋的生产旺季，而湖南的衡阳、郴州、永州等地夏至吃蛋也一直传承至今。

　　鸡蛋在古代来说是很有营养的食品，而在50至60年代，物质匮乏的时候，它也是极为珍贵的补品。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”立夏吃了蛋，可以补气虚，安神、养心，人们将鸡蛋多种吃法流传至今，像茶叶蛋，就是典型的例子。夏至人们也吃蛋，也都是传统习俗的影响。湖南的衡阳、郴州、永州一带都流行着吃夏至蛋的说法，整个煮来吃，或剥壳配红枣煮。