鸡蛋蒸的稀糊糊能吃，若是蒸出的鸡蛋羹稀糊，说明鸡蛋中水放多了，也可能是鸡蛋还没熟，这时口感也不太好，此时也没办法补救了。若是单独蒸整个鸡蛋蒸的稀糊，蒸成了稀糊的溏心蛋，还可以继续蒸一下。此外，未熟的蛋中含有对身体有害的细菌，不建议吃。
蒸鸡蛋羹的技巧
蒸鸡蛋羹蒸的稀糊，这就要注意加水的量，通常是一个鸡蛋加一倍到一点五倍的水为宜，最好的比例是在1:1或1.5:1。水加多了就变稀，水少了就十分粘稠，这个具体要看个人喜欢稠蛋的口味。
最好是加入四五十度左右的温水，这样蒸的时间较短，且蒸出来口感较嫩滑。如果用冷水，整个蒸的时间就会稍微长些，就很容易口感变老。如果是热水，倒入后就会里面变成蛋花状，这样蒸出来就全是蜂窝状的，十分影响食欲。
做茶叶蛋最好用红茶，红茶茶为香浓但不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋既好吃又好看。绿茶液可以用来煮茶叶蛋，但绿茶有略微苦味，煮出来的茶叶蛋会带一丝苦涩，并且绿茶性质......
长期食用大量的鸡蛋醪糟汤会发胖，醪糟就是我们常说的米酒、甜酒，它是糯米或者大米经过发酵制成的，其中含有一定的酒精成分，吃完后有助于体内消化，开胃效果很好，容易增加......
红糖醪糟鸡蛋可以益气养血、活血化瘀，适合产妇和儿童食用;还能补充皮肤营养，减少色素积累，补充人体所需蛋白质、胆固醇和维生素;利水消肿，催乳通乳，还有很好的丰胸效果。......
没有受过精的鸡蛋不能孵小鸡，小鸡是由受精卵发育而来，不管是自然孵化还是人工孵化，都要受精才能够发育成小鸡。受精卵存在于卵黄中，所以小鸡的主体是蛋黄，蛋清主要起?；?.....
2020-01-03 17:42:31
鲜淘王子
