菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”,菱角碾磨出来的粉，也是高营养的代餐粉，不仅可以饱腹充饥，还有很好的清热功效。菱角粉冲调出来口感细腻，和藕粉一样非常好喝。菱角粉有保质期吗，干菱角米保质期是多久，一起随小编来看看吧!

　　菱角粉有保质期吗

　　菱角粉有保质期，菱角粉保质期一般为2年左右。菱角粉开封后，可以存放在干燥阴凉处，只要不受潮，它可以很好的保质。未开封的菱角粉也是一样，放在阴凉干燥避光处储存就可以了。菱角粉开封后建议在1个月内食用完。

　　菱角粉在保存的时候，要注意密封，不要岔着口，这样粉质长时间的与空气接触，会让菱角的香味消散在空气中，还会导致菱角粉氧化，影响品质和口感。菱角粉吃法丰富，不仅限于冲调，还可以煮粥吃，滋味非常好，还能做美味的凉粉。

　　干菱角米保质期是多久

　　干菱角米可以保质很长时间，只要不受潮不生虫，一般保存三四年也没有问题，甚至更长时间，市场上的干菱角米基本都不设保质期，足以证明它是可以储存很长时间的食物。干菱角米过期了也无毒，但不建议再食用，营养价值会流失。

　　干菱角米过期发生霉变，易有滋生细菌病菌，特别是黄曲霉素，对身体的健康易影响很大，少吃不吃放置时间过长食物。对于身体的健康来说最好。干菱角米保存时，受潮生虫，用日晒或火焙，晒后需摊晾两天，散热后再食用。