山药粉具有健脾补气、调理肠胃、滋阴补阳等功效。山药粉中的蛋白质和葡萄糖、粗蛋白氨基酸等，可帮助健脾补气，山药粉中的可溶性纤维、维C、多糖蛋白成分等成分，可以帮助调理肠胃，薯蓣皂成分可滋阴补阳。山药粉直接用开水冲泡食用，再加入蜂蜜即可。

　　山药粉的功效与作用及食用方法是什么

　　山药粉素称神仙食品，山药含有可溶性纤维、蛋白质、维生素B、C、E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等营养物质，可以起到很好的健脾补气功效，其中的多糖蛋白成分的粘液质，还能帮助调节肠胃，对促进消化也十分有利。特别是薯蓣皂成分，不仅可以滋阴还可以补阳。

　　山药粉可用热水或者热牛热进行冲泡吃，再加入适量的蜂蜜，风味极佳，营养又健康，在补充人体所需的养份时，也能很好的调理身体，帮助提高身体抵抗疾病的能力。它还可以美容瘦身，对于想瘦身的人群，是非常好的养生食品。