储存大葱的方法有窖藏法、假植储藏法、纸箱存储法和冰箱存储，窖藏法是将大葱放入地势高的地窖中保存;假植法是把大葱根部放进有土的花盆或鱼缸中埋好;纸箱存储是用报纸把大葱根部包好，放进纸箱中;冰箱存储是把大葱切段，用保鲜膜包好放进冰箱。

　　大葱怎样储存过冬而不空心

　　1、窖藏法

　　大葱买回来，先放在太阳底下晒2-3天，这样做是为了让大葱表面脱水，防止存储时出现腐烂、发霉的情况，晾晒时大蒜头朝下摆放。大蒜晒好后放进地势较高的地窖中保存起来，窖藏过程中有潮湿情况及时通风，把大葱搬到太阳底下摊晒。

　　2、假植储藏法

　　如果住在乡下，找一个背风阴凉的地方，把大葱捆起来，直立埋到沙土里，加入少量水，降温前要用稻草或者毛毡把大葱覆盖起来，以免大葱受冻，这种方法大葱不空心也不会烂根，还能长出新叶，家住楼房的可以把大葱种到花盆或者鱼缸中。

　　3、纸箱存储法

　　把晒好的大葱分量捆绑起来，用一些旧报纸包住大葱根部，大葱根部朝下放进纸箱中保存，纸箱尽量放在干燥、通风的室内，每隔一段时间检查一下大葱是否有腐烂情况。

　　4、冰箱存储

　　买回来的大葱去掉烂叶，把根部切掉，然后把葱叶和葱白切段分开，放在太阳底下晒干，晒好后用保鲜膜包成小份，放入冰箱中保存。