草莓是非常受欢迎的一种水果，特别是在草莓丰收的季节，但是草莓是不容易保存的水果，所以大家在购买的时候一次不要买太多。那么买草莓怎么挑选呢?怎么识别打药的草莓呢?吃草莓的好处有哪些呢?接下来果果就通过这篇文章给大家详细讲解买草莓怎么挑选和吃草莓的好处吧。

　　一、买草莓怎么挑选

　　一看：

　　使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明。

　　正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。

　　二摸：

　　膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开。

　　正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。

　　三闻：

　　使用膨大剂的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。

　　正常的草莓具备特有的香味，是浓厚的果香。

　　四尝：

　　膨大剂草莓吃起来寡淡无味。

　　自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然味道。

　　草莓空心原因：

　　1、可能是品种特性，比如一种叫“甜查理”的草莓，它的果肉密度稍小，很容易出现空心现象。

　　2、可能是技术管理原因，草莓生长期对土壤水分、湿度、温度等都很敏感，假如在它快速生长阶段水分跟不上的话，就会出现空心。

　　3、可能就是施用生长激素所致，但也有可能是成熟过度所致。

　　二、吃草莓的好处

　　吃草莓的好处：

　　1、抗癌：

　　草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

　　2、护心：

　　哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

　　3、助消化：

　　1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

　　4、护眼：

　　《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。

　　5、护关节：

　　《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现，大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

　　6、护脑：

　　美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

　　7、洁齿：

　　将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。

　　8、让身体灵活：

　　美国哈佛大学医学院一项研究发现，常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

　　其实大家在购买草莓的时候会发现有一些草莓外形是非常好看的，颜色也非常鲜艳，到底这样的能不能买呢?只需要注意果果教给大家的方法，就能明白买草莓的小技巧呢!

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