入春后大街小巷的商贩都在卖草莓，这些又大又红的草莓到底质量如何?打激素草莓如何辨识。接下来果果就带大家了解打激素草莓如何辨识和草莓清洗方法吧。

　　一、打激素草莓如何辨识

　　激素草莓辨识方法：

　　1、果面凹凸不平，果形不整。正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。所以买草莓要买这种小圆锥型的。

　　2、过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，这些草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。

　　3、自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光洁度好，一看就很有食欲，而且这种圆锥型的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味很淡，不知道大家有没有发现过!

　　4、是使用了过量激素催大的草莓，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色很差。

　　打激素草莓五种草莓不要买：

　　1、形状奇怪的不要：

　　看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

　　2、颜色不均匀的不要买：

　　激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

　　3、表面颗粒太红的不要买：

　　正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

　　4、果肉空腔的不要买：

　　正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

　　5、闻着不香的不要买：

　　正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

　　二、草莓清洗方法

　　草莓清洗方法：

　　1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄

　　2、以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

　　3、首先用流动自来水连续冲洗几分钟

　　4、把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

　　5、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟

　　6、碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

　　7、再用流动的自来水冲洗一遍即可。

　　8、冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

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