大家每次在市场买菠菜的时候，菜农会告诉你菠菜不耐放，要吃多少买多少，而且买回去的菠菜分量比较多，但是做熟之后就比较少了。接下来我们就来说一下为什么菠菜不能放很长时间，菠菜可以放冰箱冷冻吗?

　　为什么菠菜不能放很长时间

　　菠菜不能就放的原因是因为菠菜里面含有一种硝酸盐物质，存放久了的菠菜会在微生物的作用下生成硝酸亚盐，而硝酸亚盐是是易总及其容易致癌的物质，所以菠菜适合久放，除了菠菜、娃娃菜、油麦菜、芹菜等一些带绿叶子的菜都是这种情况，存放的时间越久，存放温度也高就越容易生成硝酸亚盐物质。

　　如果是实在吃不完的情况，建议大家将其放到清洁的冰箱冷藏，注意要尽快吃完哦。另外，煮熟了的菠菜也不适合久放，所以在家里面最好不要吃过夜的菠菜，其他绿色蔬菜也是一样的哦。

　　菠菜可以放冰箱冷冻吗

　　菠菜不建议放到冰箱冷冻。一般新鲜的菠菜可以放到冰箱冷藏储存，只需要用一个干净的保鲜袋将菠菜装起来，然后放到冰箱下层的冷藏抽屉内即可，正常情况下这样的菠菜可以放置10天左右。焯过水的菠菜不适合冷冻，因为冷冻后需要解冻，而熟的菠菜在解冻的时候及其容易腐烂。不过菠菜是基本上一年四季都可以买到，大家可以随时吃随时买。

　　结语：以上是对“为什么菠菜不能放很长时间，菠菜可以放冰箱冷冻吗”的回答，希望能够对大家有所帮助。菠菜的种植方法很简单，随手撒一点种子就能成活，大家在家也可以尝试种植。