菠菜的根营养丰富，它的营养价值远高于菠菜的茎和叶，那菠菜根色是什么颜色，葱和菠菜的根有什么不同呢?接下来就让我们一起来看一下吧!

　　菠菜根色是什么颜色

　　菠菜根色是红色的，它含有纤维素、维生素以及矿物质，且不含有脂肪，它的营养成分远高于菠菜的茎和叶子，菠菜根通常为红色，它具有很好的食疗效果，多吃菠菜根对改善便秘、降低血压的作用，将菠菜根和洋生姜搭配食用，还可以有效地控制或预防糖尿病。

　　菠菜根的营养丰富，它具有很好的养血、止血、敛阴以及润燥的功效，经常食用还可以对高血压、糖尿病，以及夜盲症有着一定的辅助治疗效果。

　　葱和菠菜的根有什么不同

　　葱和菠菜的根部区别非常明显，葱的根部是没有主根的须根，而菠菜的根部具有明显的主根，葱和菠菜的根有什么不同具体如下：

　　1、葱的根为须根，它的茎底部有很多粗细一致，根须较长的根，但没有发达的主根，而菠菜的根为直根，有明显的主根，其它根与主根的区别明显;

　　2、葱根为浅根，它向土壤的延伸较浅，而菠菜根为深根，它向土壤中的延伸较深;

　　3、葱根具有很好的杀菌功能，可以很好的预防感冒，提高身体免疫力，而菠菜根含有丰富的纤维素、维生素以及矿物质，对改善便秘、降低血压等方面都有着很好的效果;

　　4、葱根一般用于煲汤，而菠菜根既可以和菠菜的茎和叶一起吃，又可以单独吃。

　　通过上述文章，想必大家对于菠菜根色是什么颜色，以及葱和菠菜的根有什么不同都有所了解了。食用菠菜根对人体是非常有好处的，不仅可以起到改善便秘、降低血压等作用，而且还可以在为身体补充营养的同时，不增加自身体重。