北东人夏至吃面，如手擀面、抻面、鲜切面等，夏至吃面食是东北人传统的习俗。东北人吃面的方式花样百出，据说还有独特的本土热面，俗称“锅挑儿”，相传吃此面可以驱除邪恶，带走人体类的湿气和暑气。人们都亲手自制做各种精制的面条，好吃又充满乐趣。
东北人夏至以面为主打，是多年的传统。各种各样的面食，应有尽有，特别是热面，成为了东北人心中极为受宠的面，相传吃此面可以“辟恶”。每年的夏至，东北各店的面食都会涨价，这与当地人喜面的习俗有非常大的关系。东北人吃面花样多，讲究也多。
东北人的夏至饮食为面，是世代留下来的老规矩。早在古代老百姓就认为农历5月为恶月，所以吃热面可以很好的驱走邪恶，令人少灾少病。所以吃面一直是东北人夏至的老传统，至今都很受欢迎。
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2019-07-18 10:13:32
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