鲢鱼属于发物，患有顽疾、疮、溃疡、脓肿患者，肝硬化患者以及痛风患者都不要吃。鲶鱼的籽是有毒的，必须经长时间烧煮才可食用，鲶鱼不能和牛肝、鹿角、牛肉等发物食物同食，会产生不良反应。鲶鱼煲汤适合老、幼、产后妇女以及消化不良者食用。

　　鲶鱼哪些人不能吃

　　1、痛风患者

　　鲶鱼中的嘌呤含量高，对痛风患者来讲会使体内的嘌呤代谢发生紊乱，影响身体的健康，让人产生怀疑。

　　2、皮肤病患者

　　鲶鱼属于发物，对于皮肤病患者的病情只会加重，影响病情的恢复。比如荨麻疹、溃疡、脓疮等皮肤病患者都不能吃。

　　3、肝硬化患者

　　鲶鱼的大量蛋白质、脂肪等大分子物质会增加肝脏分解的负担，患有肝硬化的患者吃鲶鱼会加重病情，影响身体恢复。

　　鲶鱼的内脏一定要清除

　　鲶鱼的鱼鳞、鱼胆、卵囊以及其他排泄物都要清理干净，孕妇和儿童吃鲶鱼更要注意将鲶鱼清洗干净，鲶鱼的生活环境容易感染污染物，含有一定的甲基汞，孕妇吃了对胎儿不好，儿童吃了也会影响发育。