帝王蟹作为人们经常食用的一种食物，有很多人对此傻傻分不清楚。子啊市面上我们经常见到的帝王蟹通常都是红色的，在购买的过程中，有一部分人会买到蓝色的品种，那么我们该如何判断蓝色帝王蟹是不是假的呢?造假都用什么冒充帝王蟹呢?面对大家的困惑，小编梳理了一些相关的内容，相信能对大家的生活有所帮助。

　　蓝色帝王蟹是不是假的

　　在购买的过程中，买到蓝色帝王蟹也不一定是假的，帝王蟹总体来说，分为三种，一般是红色帝王蟹、蓝色帝王蟹以及金色的帝王蟹。

　　红色帝王蟹是阿拉斯加帝王蟹品种中最大和最常见的品种，占阿拉斯加帝王蟹捕捞量的75%左右。分布情况主要跟生长的环境有关，温度达4到10度繁殖，由于多处生长环境适宜，因此繁殖率也比较高，所以在市面上也能经常买到这种品种。

　　而蓝色的帝王蟹则是帝王蟹中非常稀有的一种，主要分布在阿拉斯加的圣马修岛、普里比洛夫群岛和迪奥米德群岛附近的海域。

　　外形方面与红色的帝王蟹比较相似，但也有不同之处，在挑选过程中，可以根据帝王蟹的个头与特征来判断。在帝王蟹中，红色的帝王蟹通常比蓝色个头偏大，特征上蓝色帝王蟹后背会呈现带湖蓝色的图案。

　　都用什么冒充帝王蟹

　　朝鲜籽蟹

　　在市面想必大家也遇到过很多冒充帝王蟹的东西，其中最常见的可能就是一种被叫做朝鲜籽蟹的海鲜水产。因为模样跟帝王蟹有些像，所以也经常有人冒充帝王蟹。

　　为啥会来冒充帝王蟹呢?在特征上除了两只蟹螯外，有三对蟹脚，朝鲜籽蟹和普通螃蟹其实是一样，都有四对蟹脚。而且螃蟹籽特别多，在缸里养一宿，可存活繁殖率还是比较高的。

　　朝鲜板蟹

　　另外，还有一种来自朝鲜的板蟹，比籽蟹个头大，每只两斤左右，长得更像帝王蟹，在朝鲜板蟹上市时，也常有人拿它来冒充帝王蟹骗人。

　　总结：这篇文章总体为大家解答一些关于蓝色帝王蟹是不是假的以及市面上都用什么冒充帝王蟹的内容，相信大家阅读过后也加深对其的一些了解，不过还是要提醒大家还是要货比三家后购买，如果实在想吃，不妨找一个懂行的朋友一起去买。