基围虾口感好，肉质脆嫩，是一种广大人民都喜爱的美食，但还有一种虾的形态与基围虾非常相似，称之为对虾，对虾与基围虾有点相似，但是对虾显然没有基围虾好吃，在挑选认购的时候对虾和基围虾的区别在哪里，下年我们一起来学习一下选虾小知识。

　　对虾和基围虾的区别

　　对虾的特点

　　对虾的虾壳薄且透明，对角的触须非常长，主要是海产虾在黄海和渤海湾中。对虾的个头比较大，身体长达15-20cm。之所以称为对虾，是因为一般市场上都是成对出售，雌虾个头比雄虾要大一些，最大可达30cm，重250g而雄虾体长最长18cm，重50g。

　　基围虾的特点

　　基围虾是淡水育种海水维基养成，之所以叫基围虾是因为它是养殖品种，基地围城的虾简称“基围虾”，基围虾的壳软，体型小，但肉质鲜美，体态肥硕，吃起来非常的饱满。对虾身体密布浅褐色点。

　　区分对虾和基围虾的方法

　　1、对虾比基围虾大

　　对虾的个头肥大，额头上有一些刺，虾肉要明显比基围虾更硬。

　　2、表皮颜色不同

　　基围虾身体上有密集的浅褐色斑点，幼体基围虾会呈墨绿色至深绿色，成虾则是浅咖黄色。而对虾则是灰暗色，无明显条纹。