丝瓜性凉，脾胃虚弱和容易腹泻的人不宜食用。体质较弱的老年人最好少吃，孕妇也不应该食用，以免导致流产等不良后果发生。而且丝瓜不能菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它如果一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒气加重。

　　丝瓜的禁忌人群

　　孕妇：孕妇体质特殊，丝瓜是寒性食物，孕妇最好不要食用，以免导致流产等不良后果发生。

　　腹泻者：丝瓜属寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纤维，腹泻的人食用的话会加重病情。

　　身体虚寒：身体虚寒的人不宜消化寒性食物，所以不应该食用丝瓜。

　　丝瓜不能与什么一起吃

　　竹笋：丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，遇到竹笋中的生物活性物质，会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。

　　泥鳅：丝瓜含有丰富的维生素b1，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。

　　白萝卜：丝瓜和白萝卜都是性质寒凉的蔬菜，一起食用会让人体吸收过多的寒性成分，容易造成消化不良。