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西红柿炖牛腩要炖多久才烂

来源:鲜淘网 2020-09-18 18:12:44      鲜淘网西梅 手机版

  西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂,先将牛腩切成小方块,用清水泡三小时,泡完后将肉里水分沥干。锅中烧热油,放入桂皮、大料煸炒出香,再放入牛腩翻炒至变色后,放进加料的炖锅中加开水,大火烧开转小火焖一小时,最后加入番茄,小火继续炖一小时即可。

  西红柿炖牛腩要炖多久才烂

西红柿炖牛腩要炖多久才烂

  西红柿炖牛腩是一道非常经典的家常菜,它以番茄、牛肉为主要食材,配以葱花、姜、蒜等配料乱炖而成。而做西红柿炖牛腩时,牛腩炖的越烂,汤汁更浓郁,吃起来就越爽口。

西红柿炖牛腩要炖多久才烂

  炖牛腩时,先将它切成1厘米左右的小方块,用清水泡三小时,每半小时换一次水,泡完后将肉里的水分沥干。锅中烧热油,放入桂皮、大料煸炒出香,再放入沥干水分的牛腩翻炒至变色。

西红柿炖牛腩要炖多久才烂

  将炒好的牛腩放进炖锅中,再放入料酒、生抽、葱、姜、干辣椒,加开水大火烧开,等水沸腾后,转用小火焖一小时。最后加入切好块的番茄,小火继续炖一小时左右就可以出锅了。

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