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怎样挑选山竹才新鲜又好

来源:鲜淘网 2021-05-28 09:45:25      鲜淘网欢欢 手机版

  要先挑选到好的山竹,可以看一下果蒂部分,果蒂周围颜色是绿色的,说明它比较新鲜,黄色或褐色就说明存放时间较长,再看一下果蒂上叶瓣的数量,四片代表成熟度比较高,三片可能是不成熟或早熟。最后要看一下果壳是否纤维紧实、有无凹陷和黄色汁液。

  挑选山竹的方法

怎样挑选山竹才新鲜又好

  1、看果蒂

  果蒂就是连接山竹果实头部的柄,在周围还有几片叶子。先看果蒂,一般果蒂颜色越绿,就说明山竹采摘和存放的时间越短,也就更新鲜,若是果蒂部分是褐色或者是黄色,就说明存放了较长时间,已经不新鲜了。

  2、看叶瓣数量

  其次可以看一下叶瓣的数量,山竹果蒂上的叶瓣数量大多为四片,这代表它的成熟度比较高,发育也很完整,要是发现山竹果蒂上只长有三片叶瓣,就说明它存在发育不成熟或早熟的情况,口感会差很多。

  3、看果壳

  最后我们还可以看一下果壳,新鲜的山竹果壳表面不会有黄色的汁液,这时果肉腐烂流出来的,再者外皮硬外完全没有凹陷、破损等,还可以用手摸一下外壳,看纤维是否紧实,若外壳纤维稀松,就说明不新鲜,容易变质。

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