松露巧克力一定要放入冰箱密封保存，如果是开封了的松露巧克力，最好用一个保鲜袋装好后扎紧放入冰箱。松露巧克力最大特点就是配方造就23℃超低融点，从而可以达到入口即化的口感，一不小心还会融化在手心，吃松露室温也不能太高，要赶紧吃掉。
松露巧克力的最好储存在温度在12-18℃，湿度在65%的环境中，放在冰箱中保存还不够，一定要密封，不然冰箱中的水珠凝结在松露巧克力上也会破坏巧克力的质感和外形的。保存松露巧克力的时间最好不超过1个月，如果是手工松露巧克力保存期只有1-3周。
松露巧克力属于黑巧克力的一种，所以在受冻以后表面会有一层白霜凝固，这属于正常现象，不会影响巧克力的本质和味道，这是因为黑巧克力中含有大量的可可脂受热升华到表面，遇冷再结晶的现象。
黑巧克力的纯度都会在包装袋的正面显示出来，一般是像COCOA 75%类型的标志，表示的就是可可脂的含量占比。纯正的黑巧克力纯度一般都在70%以上，黑巧克力纯度越高，味道就会越苦，......
德芙黑巧克力的纯度一般为18%左右，德芙醇黑巧克力纯度可以达到66%左右。黑巧克力是一种硬度比较大，味道比较苦的巧克力，一般其可可固形物含量在70%-90%之间。可以通过德福黑巧克力后面......
阿华田的原材料是大麦麦芽、牛奶、鸡蛋，可可粉的原料是可可豆;阿华田来自欧洲国家瑞士，可可豆的产地分布于赤道南部、北纬20度以内的地方;阿华田主要用来制作饮品，可可粉可以制作巧......
阿华田是粉末状的热饮冲剂，巧克力是甜品;阿华田原材料是大麦麦芽、牛奶、鸡蛋以及少量可可粉，巧克力原料是可可豆;阿华田需要用热水冲泡饮用，巧克力可作饮品，也可以作多种食物;阿华......
2019-08-06 18:04:26
鲜淘王子
