wine泛指葡萄酒、红酒、白葡萄酒，可以理解为葡萄酒的统称。西方人根据酒类做了3种大类区分，另外两种分别是beer(啤酒)，liquor(白酒/烈酒)。国外是没有白酒的，主要是指酒精度数高、浓度纯的烈酒。

　　wine是什么酒

　　wine本身就是指洋酒，中国的白酒可以归类为liquor。酒的种类非常丰富，wine只是其中的一种，我们不能根据简单的单词来判断意思，red wine代表红酒，但分开来看wine并不是泛指酒了。

　　红酒有哪些

　　红酒的大范围来看应该是分为葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒三类，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒，还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

　　红酒的成分

　　红酒就是用葡萄酿造出来的过久，其中葡萄汁占80%以上，经过葡萄糖自然发酵成的酒精含量在10%-30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等。