由于花椒品种不同，成熟期有差异，不过很多人不知道青花椒什么季节成熟，采摘时应先采种子全部变黑的成熟青花椒，采收后要及时摊晒，不能堆放太久，否则会使椒果颜色暗淡，甚至变黑发霉?；ń返碧焐垢傻碧煺恚分?、色泽都比较好，花椒籽油是一种健康保健调和食用油，接下来给大家详细说一下花椒籽什么时候采最适宜。

　　青花椒什么季节成熟

　　青花椒在生活中使用比较广泛，在很多的火锅店里基本上都可以看到，是最主要的调味品，青花椒什么季节成熟，青花椒的成熟期是在7月中旬至9月中旬，这也是采摘的最佳时期，一般情况下在晴天上午进行，并且整穗采下，边采收边转运，并且及时进行晾。如果是冬天，想要暖和一点，在做菜的时候就可以加点花椒。青花椒还有一个功能就是可以降低血压，适合有高血压的患者。

　　花椒籽什么时候采最适宜

　　花椒籽中油脂含有人体不能合成的必需脂肪酸，因此花椒籽油应是一种比较理想的食用植物油，那么花椒籽什么时候采最适宜，花椒籽是成熟花椒果实采收后，与果皮分离的花椒种子，花椒的果期一般在8-9月或10月当果实完全变为鲜红色，这时也是采摘花椒籽的时候，采收后放在强烈阳光下暴晒2～3小时，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使花椒籽与果皮分离，再用筛子将花椒籽和果皮分开即可得到花椒籽。

　　青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等，经过上面的介绍我们知道了青花椒什么季节成熟，成熟的青花椒的果皮可以用来做调味料，花椒籽也可以加工成油拿来吃，农村里花椒籽很少有人重视，大家也了解了花椒籽什么时候采最适宜，希望能够对花椒籽有一个重新的正确的认识。