年货一定要准备一些干货腊肉，特别是干鱼、香肠、腊肉、腊排骨、腊鸭腿、熏鸡等;蔬菜类有芋头、芹菜、大白菜、萝卜、土豆、番茄、青椒这样耐储存的蔬菜;还要准备一些调味料：比如八角、桂皮、大葱、生姜、大蒜，还可以用这些菜包饺子。

　　年货都买些什么菜

　　1、腊肉干货

　　说到年货买的菜，首先少不了的就是年货腊肠类的食物，常见的腊肉干货有：干鳜鱼、猪肉灌肠、广式腊肠、腊鸭腿、烟熏鸡、腊排骨、腊猪腿、蜡排骨、腊五花肉、蜡羊肉等。

　　2、蔬菜类

　　冬季办年货要买的蔬菜一般就是比较耐放的，像芹菜、大白菜、娃娃菜、土豆、藕、西红柿、山药、红薯、南瓜、白萝卜、冬瓜，这些都是非常耐储存的食物。

　　3、水果类

　　冬季的水果一般不多，但是备一些水果在家里，解油腻效果非常好，常备有橙子、皇帝柑、橘子、车厘子、苹果、柚子、砂糖桔等这些都是冬季的应季水果。

　　4、零食酒水类

　　除了蔬菜生鲜之外，年货还要准备一些零食饮料，常备的有花生、瓜子、饼干、巧克力、薯片、奶糖、酸奶、牛奶、啤酒、红酒、可乐等;还有一些坚果、小面包、果冻等。