福鼎白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，喝起来起来口感稍微有点欠佳，但是如果把白茶好好的存放三年，在存放过程中，茶叶内部成分会缓慢地发生变化，香气转陈，汤色变深，口感更加醇和，同时还会有药效。
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，七年宝指存放了五到七年之后的白茶，相当于老白茶，它的营养功效更高一点，白茶具有寒性，但随着年份的提高，茶叶中的寒性会越来越少，变成温性，而且经过陈放以后，多酚类物质不断氧化，茶多酚含量相对降低，茶多糖类物质逐渐增加，存放的时间越长，健康价值越高。
白茶制作工艺天然，不揉不炒，只需要自然干燥而成，保留了大量茶叶中的营养元素，并且白茶随着时间的增长，药用价值也会升高，不过需要注意的是，白茶性寒，所以胃热的患者空腹的时候适量服用。
一个人饮福鼎白茶，可以用杯泡法，准备200毫升玻璃杯，投入3-5克福鼎白茶，先用热水醒茶，倒掉后再用热水冲泡即可。两个人可用盖碗法，将3克白茶投入盖碗中，用开水醒茶，再进行......
梅雨天存放老白茶饼可以在室内开启空调，让空调将室内空气中的水分排出室内，空气就会变得干燥了;梅雨天存放老白茶饼一定要离墙离地;也可以将老白茶饼用铝袋包裹，再用食品级塑料袋密......
一年茶三年药七年宝说的是白茶随时间存放后的变化。一年茶指当年的白茶，因属于微发酵茶，刚制作出来滋味鲜爽、口感顺滑，三年药指存放三四年的白茶，此时茶性已悄然变化，亦......
安吉白茶分为精品、特等、一级、二级是个品级，品质更低的一般不会对其进行评级售卖。精品安吉白茶是一芽一叶初展，芽长于叶。特级安吉白茶是一芽一叶，叶底白脆。一级安吉白......
2019-09-18 17:57:33
余进芳
